ORRU FRITTU DOKUDA GALIHNAK
Essa receita é uma das melhores da minha carreira como cozinheiro(é você não conhece porque terminou no mesmo dia que começou), é uma receita japonesa, foi servida em vários eventos na corte inglesa e é um dos pratos mais consumidos no Amazonas(hahahahaha) é denominada ORRU FRITTU DOKUDA GALIHNAK, é um pouco difícil para preparar e várias pessoas já morreram(não preparando, mas comendo esse prato) vocês vão ver passo a passo como prepará-lo:
1º PASSO
Selecionar 3 ovos preferencialmente A (eu disse três ovos ô leso)
2º PASSO
Lave uma panela própria pra fritura, e deixe-a descansar por 3 minutos...(não tem bem uma explicação do porque esperar, mas é legal ver as pessoas olhando no relógio e pra panela ao mesmo tempo)
3º PASSO
Acrescente óleo de soja(também serve banha de pirarucu)
Acrescente azeite de oliva extra virgem, afinal, pelo menos o azeite né, porque a galinha que deu origem a esse ovo ééééééééééé...Deixa pra lá...
Também acrescente adoçante, ou açúcar mesmo...
Uma das partes mais importantes da receita, adicione "UM POUQUINHO" de sal, qual a quantidade? -A quantidade que sua pressão permitir.
Pra finalizar,podemos adicionar alguns condimentos japoneses como: KULURAL, ALHÙ(esse condimento não pode ser adicionado junto com CARÀ, afinal CARA+ALHO não fica um gosto muito interessante).Entre outros...
Após o 3º passo a sua panela ficará assim...
4º PASSO
"Kebrá uzôvu" Esse passo consiste em retirar a casca dos ovos e adicioná-los a panela.
5º PASSO
Levar a panela ao fogo, Uma dica, antes de acender o fogo LIGUE A VÁLVULA DE GÁS! Isso vai economizar um tempão, pois você não terá que pensar: Por que o fogão não está funcionando?
Após esses passos você se deparará com esta cena.
6º PASSO
Agora é a hora de mexer os ovos(ei tarado, não estou falando mexer desse jeito não leso[olha, o cara já estava dançando carnaval para mexer os ovos]) voltando... Você deve mexer os ovos transversalmente de forma uniforme das extremidades para o centro sem deixar a parte central desmanchar(por que tudo isso? Por nada, é que eu gosto de dar trabalho para os outros).
SERVINDO
 Este é o prato já pronto, ele serve 2 pessoas "normais" ou uma "BROCADA", pode ser servida com ou sem acompanhamento, como acompanhamento você pode ter o famoso "MOLHO SHOYO" pode ser substituído por café. "TEKKA" normalmente é escuro, porém como é Amazonas se torna branco ou amarelo, pois pode ser substituído por farinnnnnnnnnha. |
 Também há outros condimentos interessantes como " Molho de Capsicum annuum" ou qualquer pimenta fuleira mesmo que você compra no DB, "Molho Tamari" ou qualquer molho Inglês, e o famoso "THUCHUPÍ". |
Ou se você prefere algo mais saudável, tem vários condimentos que pode-se acrescentar fique a vontade, o que vale é sua criatividade(Se for assim, Carlos Portta, desista de fazer essa receita)
A maneira correta de comer esse prato é segurar o "HASHI"("pauzinhos" japoneses), pegar o ORRU, mergulhar(ui) no molho "SHOYO" e levar a boca(aí que eróóóóóóticoooooo)
Depois disso é só alegria, provar essa "delícia" é tudo de bom.
E fica realmente muito gostoso(acrediteeeeeeeee)
Patrocínio para essa postagem: RESTAURANTE TÊLASKAVARA.
